坚果吃不好,把稳“上火”,如许吃就对了!

坚果吃多了易“上火”

北京中医药大学东方医院亚健康科主任医师 彭玉清

坚果养分丰厚,吃起来又脆又香,是各人常备手边的零食。从养生角度讲,吃坚果不能过多,不然轻易生痰生热。

为延伸保质期、保证口感,市面上的坚果加工办法多为烤、炒、油炸,高油、高糖、高盐,吃多了简单上火。同时,坚果油脂含量高,中医以为膏脂难以运化,轻易化生痰热。比拟荫蔽的危害是,这类上火得多人不会想到是吃坚果形成的,长时间堆集叠加,会使“火”久郁体内,逐步演化为“痰湿”,涌现舌苔厚、口黏腻、双腿惨重、乏力等体现。

康健吃坚果,需记着两点。一是掌握量,不发起天天都吃,每周吃3~5次,每次不要吃太多,以一小把为宜。二是即便生吃,少吃或不吃炒制、炸制的坚果,可思量吃生坚果,或吃煮熟的坚果,譬如放进粥或米饭中煮熟吃。

编辑 || 燕声 李娜

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